Pachetă de vid cu două camere S 225 DK PX de la compania elvețiană VAC-STAR este un echipament avansat dedicat unităților profesionale gastronomice, de producție și procesare. Datorită camerei duble, acest model se remarcă prin eficiență excepțională, permițând ambalarea simultană a unor porții mai mari, de până la 10 kg în fiecare cameră. Construcția glisantă facilitează operațiunile de ambalare, iar posibilitatea de memorare a parametrilor permite adaptarea la o gamă largă de produse, ceea ce face ca echipamentul să fie ideal pentru ambalarea atât a alimentelor, cât și a semifabricatelor.
Funcționalitate și precizie
Ambalatorul S 225 DK PX este echipat cu 4 bare de sudură lungi de 47 cm, permițând ambalarea pungilor mari sau a mai multora mai mici simultan, ceea ce crește semnificativ eficiența. Capacul transparent din acril permite monitorizarea continuă a procesului de ambalare, iar structura durabilă din oțel inoxidabil de înaltă calitate asigură rezistență și ușurință la curățare. Sistemul de control bazat pe senzori garantează controlul precis al procesului, iar pompa de vid eficientă BUSCH asigură atingerea unui nivel de vid de 99,98%, ceea ce permite prelungirea duratei de valabilitate a produselor ambalate.
Utilizarea atmosferei modificate și diversitatea programelor
Modelul S 225 DK PX permite ambalarea atât în vid, cât și în atmosferă modificată (MAP), ceea ce este ideal pentru produsele delicate care s-ar putea deforma în timpul ambalării standard în vid. Datorită utilizării unui amestec de gaze, timpul de depozitare al unor produse, cum ar fi carnea de pasăre, poate fi prelungit de la 7 zile la chiar 16-21 de zile. Dispozitivul este compatibil cu amestecuri de gaze care conțin oxigen, esențiale pentru ambalarea cărnii roșii, care necesită o atmosferă oxigenată pentru a-și menține aspectul proaspăt.
Pachetă permite memorarea a până la 100 de programe diferite, oferind o adaptare ușoară a procesului de ambalare la produsul specific. Afișajul LCD prezintă denumirile programelor, facilitând selectarea rapidă și schimbarea setărilor. Funcția de ambalare în atmosferă modificată cu o pompă suplimentară de oxigen (comercializată separat) crește suplimentar flexibilitatea aparatului, permițând ambalarea unei game largi de produse, de la legume, pește, produse lactate până la produse congelate și semifabricate.
Recomandări de utilizare
Pachetă S 225 DK PX este alegerea ideală pentru unități de procesare a cărnii, companii producătoare de produse congelate, restaurante și firme de catering. Permite ambalarea produselor delicate, cum ar fi legumele sau fructele de mare, precum și a cărnii roșii, care își menține aspectul proaspăt datorită utilizării amestecului de gaze cu oxigen.
Garanție
Dispozitivul beneficiază de o garanție de 24 de luni. Condiția menținerii acesteia este efectuarea unei revizii plătite după 12 luni de la achiziție.
Rezumat
Pachetă de vid S 225 DK PX este un echipament durabil, funcțional și versatil, care se va dovedi în condiții industriale și gastronomice solicitante. Este un instrument excelent pentru oricine are nevoie de o soluție fiabilă pentru prelungirea duratei de valabilitate și asigurarea aspectului estetic și confortului depozitării alimentelor.
