Laminoir électrique à pizza 320 mm FIMAR FI32N Le laminoir électrique à pizza 320 mm FIMAR FI32N est un appareil professionnel conçu pour l’abaissement rapide et précis de la pâte à pizza, pain, piadina ou focaccia. Ses caractéristiques clés sont une construction en acier robuste, la possibilité de régler l’épaisseur de la pâte et des rouleaux d’une longueur de 32 cm, qui permettent d’obtenir une structure homogène du disque de pâte. Il est idéal pour les restaurants, pizzerias et boulangeries, où la performance et la fiabilité de l’équipement sont essentielles. Caractéristiques principales de l’appareil Structure en acier inoxydable AISI 304 – garantit une résistance à la corrosion, une facilité de nettoyage et une grande longévité de l’appareil, même en cas d’utilisation intensive en restauration. Rouleaux sécurisés en résine apte au contact alimentaire – assurent une utilisation en toute sécurité et n’affectent ni le goût ni la qualité de la pâte. Les rouleaux sont faciles à nettoyer et résistants aux dommages mécaniques. Réglage de l’épaisseur de la pâte – un levier pratique permet de régler précisément l’épaisseur dans une plage de 0,3 mm à 5,5 mm, ce qui permet de préparer aussi bien des fonds de pizza fins que des pâtes plus épaisses pour le pain ou la focaccia. Système de micro‑sécurité – l’appareil ne fonctionne que lorsque le couvercle est fermé, ce qui augmente la sécurité d’utilisation dans une cuisine professionnelle. Spécifications techniques Longueur du rouleau : 32 cm – permet de préparer de grands disques de pâte, idéals pour des pizzas de différents diamètres. Diamètre maximal de la pizza : 30 cm – permet de préparer des pizzas classiques au diamètre le plus souvent choisi dans les établissements de restauration. Puissance : 0,37 kW – assure un fonctionnement performant de l’appareil tout en économisant l’énergie. Alimentation : 230 V – tension standard, ce qui permet d’utiliser le laminoir dans la plupart des établissements sans installations supplémentaires. Dimensions : 46 x 51 x 63 cm – des dimensions compactes qui facilitent l’installation de l’appareil même dans les petites cuisines. Poids : 36 kg – une construction solide garantit la stabilité pendant le fonctionnement et une grande durabilité au fil des années. Construction, utilisation et contenu du kit Le laminoir FIMAR FI32N a été conçu pour les cuisines professionnelles et les établissements de restauration où la précision et la rapidité de préparation de la pâte sont primordiales. La structure entièrement réalisée en acier inoxydable de haute qualité assure une résistance à une utilisation intensive et facilite le nettoyage de l’appareil. Les rouleaux en résine, sûre pour les aliments, sont résistants à l’usure et n’entrent pas en réaction avec la pâte, en préservant son goût naturel. Grâce à la possibilité de régler l’épaisseur de la pâte et au système de micro‑sécurité, l’appareil offre non seulement un haut rendement, mais aussi un niveau élevé de sécurité de travail. Le laminoir est particulièrement recommandé pour les pizzerias, boulangeries et établissements proposant des spécialités italiennes. Il permet de préparer rapidement une pâte à la structure et à l’épaisseur idéales, ce qui se traduit par une régularité et une haute qualité des produits cuits. Le kit comprend un jeu complet de rouleaux ainsi qu’un couvercle de protection, qui garantit la sécurité lors de l’utilisation. Pourquoi choisir le laminoir FIMAR FI32N ? En choisissant le laminoir électrique à pizza 320 mm FIMAR FI32N, vous investissez dans un appareil conçu pour un usage professionnel, qui allie durabilité, sécurité et facilité d’utilisation. Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable, au réglage précis de l’épaisseur de la pâte et aux solutions modernes augmentant la sécurité, ce laminoir permet d’obtenir des résultats excellents même dans les conditions gastronomiques les plus exigeantes. C’est un équipement qui conviendra aussi bien aux pizzerias à fort volume de production qu’aux plus petits établissements, où la fiabilité et la régularité des préparations sont essentielles.
