Laminoir électrique pour pâtes et pizza 520 mm 400 V FIMAR SI520 Le laminoir électrique pour pâtes et pizza 520 mm 400 V FIMAR SI520 est un appareil professionnel conçu pour étaler rapidement et avec précision la pâte destinée aux pâtes, aux pizzas et à la piadina. Ses principaux atouts sont une structure robuste en acier inoxydable ainsi que la possibilité de régler l’épaisseur de la pâte, ce qui le rend idéal pour les pizzerias, restaurants, pâtisseries et tous les établissements où comptent la productivité et la répétabilité des résultats. Caractéristiques et fonctions principales de l’appareil Écartement réglable des rouleaux : Permet de régler avec précision l’épaisseur de la pâte laminée dans une plage de 0 à 10 mm, ce qui permet d’obtenir aussi bien des fonds de pizza très fins que des feuilles plus épaisses pour les pâtes. Acier inoxydable AISI 304 : La structure comme les rouleaux sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, garantissant la durabilité de l’appareil, une facilité de nettoyage et une parfaite sécurité au contact des aliments. Longueur des rouleaux 52 cm : Permet de préparer de grandes portions de pâte en une seule fois, ce qui optimise considérablement le travail en cuisine professionnelle. Spécifications techniques Alimentation : 400 V – appareil destiné à fonctionner sur des installations triphasées, ce qui garantit son rendement et la stabilité de son fonctionnement. Puissance : 0,37 kW – assure un fonctionnement optimal des rouleaux tout en maintenant une faible consommation d’énergie. Dimensions : 78 x 48 x 40 cm – sa construction compacte permet une implantation aisée de l’appareil même dans un espace cuisine restreint. Poids : 70 kg – témoigne de la solidité et de la stabilité de l’appareil, un point important en cas d’utilisation intensive. Conception et utilisation du laminoir électrique pour pâtes Le laminoir FIMAR SI520 a été conçu pour les professionnels qui ont besoin d’un équipement fiable pour un usage quotidien. Son carter robuste et ses rouleaux en acier inoxydable assurent une longue durée de vie et une résistance à une exploitation intensive. Grâce au réglage de l’épaisseur de laminage via une molette pratique, il est possible de préparer une pâte aux paramètres idéaux, adaptés aux exigences de chaque préparation. L’appareil est parfait pour la production de pâtes, de fonds de pizza, de piadina ainsi que d’autres produits de pâtisserie et de boulangerie. Possibilités d’extension et accessoires en option Il est possible d’acheter séparément des couteaux dédiés pour couper la pâte en bandes d’une largeur de 2, 4, 6 ou 12 mm, ce qui permet de préparer rapidement différents types de pâtes. Les couteaux se montent sur le côté gauche de l’appareil et leur remplacement est rapide et aisé. Le kit standard comprend uniquement l’appareil avec ses rouleaux ainsi qu’un interrupteur en façade, ce qui permet de commencer immédiatement le travail après le branchement à l’alimentation. Résumé – pourquoi choisir le laminoir FIMAR SI520 ? Le laminoir électrique FIMAR SI520 combine une construction robuste et sûre avec une grande polyvalence d’utilisation. Son rendement, la possibilité de réglage précis et sa résistance à une utilisation intensive en font un choix idéal pour les établissements de restauration et les ateliers de production. L’appareil garantit la répétabilité des résultats, un gain de temps et une haute qualité des produits obtenus. En optant pour ce modèle, vous investissez dans un équipement qui optimisera le travail de votre cuisine et améliorera la qualité des plats servis.
