Kuchnia gastronomiczna TG-217.II posiada 2 palniki, które dzięki zastosowaniu metody konstrukcji dwukoronowej wyposażone są w dwa pierścienie ognia, które zwiększają wydajność oraz zmniejszają zużycie gazu poprzez bardziej równomierne podgrzewanie dna naczynia. W zależności od potrzeb (na zamówienie klienta na etapie produkcyjnym) można wykorzystywać palniki o mocy 3,5; 5; 7 lub 9 kilowatów w dowolnej konfiguracji. Specjalne zawory z systemem zabezpieczeń odcinają dopływ gazu w razie zgaśnięcia płomienia. Kurek posiada specjalne ustawienie "oszczędnego płomienia", dzięki czemu straty energii są minimalizowane. W modelach jedno, dwu i trzypalnikowych zastosowano zapalniki piezoelektryczne, natomiast w pozostałych modelach znajdują się zapalniki elektryczne. Wyjmowane płyty podpalnikowe ułatwiają utrzymanie kuchni w czystości, a na emaliowanych rusztach nie gromadzą się resztki oleju, potraw czy inne zanieczyszczenia. Kuchnia posiada rurowe przyłącze gazu o średnicy 1/2". W urządzeniu zastosowano konstrukcję z nóżkami o regulowanej wysokości, co znacząco ułatwia pracę przy kuchni. Dzięki nim, kuchnia będzie mogła być użytkowana na każdej powierzchni, a możliwość osobnego ustawienia wysokości nóżek zrekompensuje nierówności płaszczyzny na której umieszczone jest urządzenie. Trzony gastronomiczne polskiej produkcji - EGAZ Produkt może być zasilany gazami: ziemnym G 20 (dawniej GZ - 50), oraz płynnym G 30 (propan lub propan - butan PB). Całość konstrukcji kuchni wykonana jest ze stali nierdzewnej najwyższej jakości - AISI 304. Dzięki wykorzystaniu najlepszych materiałów, kuchnie przetrwają w doskonałym stanie wieloletnie użytkowanie. Kuchnia idealna dla stołówek szkolnych, domów weselnych, mniejszych restauracji oraz innych budżetowych zakładów gastronomicznych.
