Konvektomat Evolution Next 4x 530x325 mm GN 1/1, elektrická, s elektromechanickým ovládáním, Tecnoeka, GN 1/1, 400V/6400W, 784x752x(H)634mm

Specyfikacja

Parní konvekční trouba Tecnoeka Bakery Evolution Next 4x 530x325 mm GN 1/1, elektrická, s elektromechanickým ovládáním je spotřebič špičkové kvality - moderní, efektivní a spolehlivý, ideální prakticky pro všechny druhy pečení. It ensures even heat distribution thanks to a fan, and also offers steam-baking – with water spraying directly on the fan. Tělo a pečicí komora jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304. Robustní podběhy ve tvaru písmene L. Skleněné dveře, dvouvrstvé, s gravitačním větráním, otevírané shora. 2 ventilátory s funkcí automatické reverzace. Přímá pára, 5 stupňů, regulace pomocí knoflíku. Chlazení ovládacích prvků. LED světlo. Ochrana proti přehřátí. Kapacita komory: 4 zásobníky GN 1/1 (nejsou součástí sady). Stupeň vodotěsnosti: IPX 3. Teplotní rozsah: od 100 °C do 260 °C. Funkce předehřevu až do 180 °C. Rozteč podběhů zásobníku: 73 mm.