Gyros (kebab) vitroceramic, 40 kg, 4 zone de încălzire, 7.2 kW, 400 V ROLLER GRILL GR 80 V
Aparat profesional vertical pentru kebab, gyros și shawarma, destinat utilizării intensive în gastronomie. Acest echipament electric vitroceramic se remarcă prin capacitatea de încărcare de până la 40 kg, 4 zone de încălzire și puterea de 7,2 kW, fiind ideal pentru locații cu trafic intens, puncte de kebab, baruri de tip fast-food și restaurante care servesc preparate din carne rumenită pe verticală. Caracteristici principale Sistem de încălzire vitroceramic – protecțiile netede apără elementele de încălzire și facilitează menținerea curățeniei aparatului, susținând în același timp transferul uniform al căldurii către suprafața cărnii. Capacitate de până la 40 kg – capacitatea mare de lucru permite pregătirea unui bloc înalt de carne și menținerea continuității vânzării în orele de vârf. 4 zone de încălzire – zona extinsă de rumenire permite adaptarea eficientă a funcționării aparatului la dimensiunea porției de carne și la etapa de coacere. Reglarea intensității încălzirii – controlul separat al secțiunilor permite reducerea consumului de energie și un control mai bun al gradului de rumenire. Motor amplasat în partea de jos – această soluție susține funcționarea stabilă a țepușei și este frecvent aleasă în echipamentele destinate exploatării continue. Construcție industrială din oțel inoxidabil – carcasa este pregătită pentru lucru în condițiile unei bucătării profesionale, unde contează durabilitatea, igiena și curățarea ușoară. Specificații tehnice Tip produs: aparat de rumenit (gyros) pentru kebab – echipament destinat rumenirii verticale a cărnii. Tip alimentare: electrică – soluție practică pentru unități profesionale de alimentație publică. Alimentare: 400 V – adaptat pentru instalație trifazată utilizată în unitățile gastronomice. Putere: 7.2 kW – puterea ridicată asigură încălzire rapidă și procesare eficientă a unei cantități mai mari. Număr zone de încălzire: 4 buc. – suprafața de încălzire extinsă îmbunătățește controlul asupra rumenirii cărnii. Lungimea baionetei: 80 cm – permite pregătirea unui bloc mare vertical de carne. Încărcare unică: până la 40 kg – potrivită pentru vânzare intensivă și cerere mare. Amplasarea motorului: jos – favorizează funcționarea stabilă a mecanismului de rotație. Dimensiuni (L; l; h): 58 x 66 x 104.5 cm – format potrivit pentru un post de lucru profesional. Stare: nou – produs gata de integrare în activitatea zilnică a localului. Greutate: 35 kg – construcție solidă care asigură stabilitatea echipamentului în timpul utilizării. Utilizare în gastronomie
Modelul ROLLER GRILL GR 80 V a fost conceput pentru locurile în care contează servirea rapidă și calitatea constantă a produsului finit. Capacitatea mare permite pregătirea unei cantități semnificative de carne fără adăugarea frecventă a unor noi porții, ceea ce este deosebit de important în timpul vânzării intensive. Echipamentul se potrivește foarte bine pentru servirea kebabului în pită, tortilla, la farfurie, precum și în preparate inspirate din bucătăria Orientului Mijlociu. Construcție și confort în utilizare
Aparatul este echipat cu un sistem vertical de rotație, care expune uniform carnea la acțiunea căldurii. Zona de încălzire vitroceramică favorizează menținerea curățeniei și facilitează întreținerea zilnică, ceea ce are o mare importanță într-o bucătărie profesională. Carcasa solidă din oțel inoxidabil rezistă bine la utilizarea intensivă, iar configurația bine gândită a echipamentului permite lucrul confortabil la tăierea straturilor succesive de carne. De ce merită ales
Gyrosul vitroceramic ROLLER GRILL GR 80 V este o propunere pentru gastronomia care are nevoie de productivitate ridicată, capacitate mare și funcționare sigură în fiecare zi. Combinația dintre 4 zone de încălzire, alimentarea la 400 V și construcția adaptată pentru utilizare profesională face ca echipamentul să răspundă foarte bine nevoilor localurilor orientate spre producție intensivă. Este o alegere potrivită pentru firmele care așteaptă soliditate, operare comodă și rumenire eficientă a unor porții mari de carne.
