Gril de contact panini avec plaques céramiques, lisse-rainurée FIMAR PV40LR Le gril de contact panini professionnel avec plaques céramiques de la marque Fimar est un appareil conçu pour griller rapidement et efficacement une grande variété de produits alimentaires. Grâce à l’association d’une plaque lisse et d’une plaque rainurée, ainsi qu’à une technologie de chauffe innovante, il convient parfaitement à la restauration, aux bars, aux bistrots et aux food trucks. L’appareil permet de préparer des viandes juteuses, des sandwichs croustillants, des légumes, des fromages ou des toasts, tout en préservant leur goût naturel et leur texture. Caractéristiques principales et utilisation Plaques de chauffe en céramique avec émetteurs infrarouges – les plaques en verre céramique assurent une répartition homogène de la chaleur et une montée en température rapide, permettant d’obtenir une texture parfaite des aliments. Les émetteurs infrarouges garantissent un traitement thermique efficace et économique, en réduisant le temps de préparation. Deux zones de chauffe – la possibilité de régler indépendamment la température de chaque zone permet de griller simultanément différents produits. Cela est particulièrement utile dans une cuisine professionnelle, où la rapidité et la polyvalence sont essentielles. Entretien facile et grande durabilité – le châssis en acier inoxydable ainsi que les plaques céramiques résistantes aux dommages rendent l’appareil facile à nettoyer et adapté à une utilisation intensive au quotidien. Spécifications techniques Plage de température : de 50 à 300 ºC – la large plage de réglage permet d’adapter précisément les paramètres au type de plats préparés. Puissance : 2 kW – une puissance adaptée garantit une chauffe rapide et un fonctionnement performant, même en cas d’utilisation intensive. Alimentation : 230 V – l’alimentation universelle permet d’utiliser l’appareil dans la plupart des établissements de restauration. Dimensions de la plaque inférieure : 40x30 cm – la grande surface de travail permet de griller de plus grandes portions de viande, de poisson ou de légumes. Dimensions de la plaque supérieure : 40x30 cm – une surface de contact uniforme garantit une haute qualité des préparations. Dimensions de l’appareil (longueur, largeur, hauteur) : 49x45x19 cm – les dimensions compactes facilitent l’installation du gril sur un plan de travail. Poids net : 15,5 kg – la construction robuste assure une bonne stabilité pendant l’utilisation. Poids brut : 17 kg – poids total de l’appareil avec son emballage. Type et surface des plaques de chauffe Le gril est équipé d’une plaque inférieure lisse d’une épaisseur de 5 mm et d’une plaque supérieure rainurée, toutes deux de dimensions 40x30 cm. Cette solution permet d’adapter avec souplesse la surface de cuisson au type de préparations. La plaque lisse est idéale pour griller des produits délicats tels que le poisson ou les fromages, tandis que la plaque rainurée permet d’obtenir les marques caractéristiques sur les steaks ou les paninis. En pratique professionnelle, cette combinaison de plaques élargit les possibilités d’utilisation de l’appareil, des sandwichs classiques aux plats de viande plus élaborés. Construction et contenu de l’ensemble Le corps de l’appareil est fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit une résistance à la corrosion et une grande facilité de nettoyage. Le gril dispose d’une isolation innovante en fibre céramique, qui minimise les pertes de chaleur et améliore la sécurité d’utilisation. L’ensemble comprend un bac pratique pour la graisse ou les résidus de cuisson, facilitant le maintien de la propreté et de l’hygiène sur le poste de travail. Les deux zones de chauffe indépendantes permettent de préparer simultanément différents plats, ce qui augmente considérablement l’efficacité du travail dans une cuisine professionnelle. Résumé – pourquoi choisir ce gril de contact ? Le gril de contact panini avec plaques céramiques, lisse-rainurée FIMAR PV40LR est une solution fiable pour les professionnels qui apprécient la performance, la durabilité et la simplicité d’utilisation. Les plaques céramiques innovantes, les deux zones de chauffe indépendantes et la construction robuste font de cet appareil un choix idéal pour tout établissement de restauration. En choisissant ce gril, vous investissez dans un équipement qui vous permettra de servir un large éventail de plats au plus haut niveau, tout en garantissant confort et sécurité de travail.
