Gril à gaz à pierres de lave de comptoir d’une puissance de 8 kW et de dimensions 40 x 70 x 28 cm de la marque Tecnoinox de la série Tecno74 est une combinaison de modernité et de fiabilité, dédiée aux restaurants et hôtels de taille moyenne et grande. Conçu pour répondre aux plus hauts standards de qualité, il offre non seulement des performances exceptionnelles, mais prend également en compte les détails qui facilitent le travail quotidien en cuisine.
L’élément clé de ce gril est la pierre de lave, qui répartit parfaitement la chaleur, assurant un brunissement uniforme des mets et recréant l’effet d’un gril traditionnel au charbon de bois. Le carter, la grille ainsi que la pierre de lave sont tous amovibles, ce qui en facilite le nettoyage. La grille en acier à hauteur réglable améliore encore le confort d’utilisation, permettant de contrôler avec précision le processus de grillade.
Ce modèle dispose d’une puissance de 8 kW, ce qui garantit un chauffage efficace et uniforme des mets lors de la cuisson sur une grille de dimensions 46 cm x 36 cm. Les grilles, réalisées en fonte, sont faciles à démonter, ce qui permet un nettoyage en profondeur et un maintien optimal de l’hygiène.Les appareils Tecnoinox sont fabriqués à partir de matériaux et de composants italiens ou européens, offrant un niveau de fiabilité supérieur à 99 %. Les joints en maille d’acier et fibre de verre garantissent une excellente isolation et une résistance durable aux hautes températures. La plupart des modèles disposent d’un compartiment technique à l’arrière pour les raccordements. En outre, grâce au système exclusif de fixation Tecnoinox, ces appareils sont faciles à installer et à adapter, avec des pieds réglables en acier inoxydable AISI 304.
L’appareil est équipé de pieds réglables dans une plage de 15,5 à 25 cm. L’appareil est équipé de gicleurs pour gaz naturel G20.
