Friteuse électrique à 2 cuves d’une capacité de 2 x 17 l sur soubassement fermé. Appareil de la marque Tecnoinox de la série Tecno74, c’est une combinaison de modernité et de fiabilité, dédiée aux restaurants et hôtels de taille moyenne et grande. Conçue pour répondre aux plus hautes exigences de qualité, elle offre non seulement des performances exceptionnelles, mais prend également en compte les détails qui facilitent le travail quotidien en cuisine. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de la plus haute qualité d’une épaisseur de 1,5 mm, elle garantit une durabilité remarquable. Des matériaux de haute qualité, un design soigné et des finitions polies font que les appareils et ensembles Tecno74 sont solides et pratiques. La série Tecno74 a été conçue pour faciliter l’installation et le nettoyage. La fonction spéciale de fusion permet de faire fondre rapidement et efficacement les graisses, créant des conditions idéales pour frire les aliments afin d’obtenir une couleur dorée et un croustillant parfait. La fonction de programmation permet une friture uniforme, garantissant la répétabilité et d’excellents résultats. Grâce aux différents programmes et aux signaux sonores, il n’est pas nécessaire de surveiller constamment la cuisson des aliments. Les systèmes de stabilisation de la température utilisés dans la friteuse assurent non seulement d’excellents résultats de cuisson, mais minimisent également la consommation d’énergie. Elle est équipée de pieds réglables dans une plage de 15,5 à 25 cm. L’indice de protection IPX est de 4, ce qui signifie une protection totale contre les éclaboussures et projections d’eau provenant de différentes directions avec un débit allant jusqu’à 10 litres par minute. Volume 0,79 m³. Le set comprend des paniers, des couvercles et un bac à huile avec filtre. Attention: Produit sur commande. Le délai de réalisation est fixé lors de la passation de la commande.
