Éplucheuse à pommes de terre 18 kg avec base FIMAR PPF18MA235M L’éplucheuse à pommes de terre FIMAR PPF18MA235M est un appareil de cuisine professionnel qui permet d’éplucher rapidement et efficacement de grandes quantités de pommes de terre ainsi que d’autres légumes durs. Elle se caractérise par une grande efficacité et une cuve spacieuse, ce qui la rend idéale pour les restaurants, cantines, hôtels et tous les établissements où la préparation rapide de grandes quantités de produits est indispensable. Elle est conçue pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. Caractéristiques principales et fonctionnalités Capacité de la cuve 18 kg – permet d’éplucher simultanément une grande quantité de pommes de terre, ce qui accélère considérablement le travail en cuisine et permet de traiter des commandes plus importantes. Système automatique de jet d’eau – élimine efficacement les résidus des légumes épluchés, maintient l’intérieur de l’appareil propre et assure un confort d’utilisation même en fonctionnement continu. Plateau abrasif et éléments abrasifs latéraux – garantissent un épluchage uniforme et efficace des légumes, permettant d’obtenir une haute qualité de produit fini avec une perte de masse minimale. Spécifications techniques Puissance : 1,1 kW – assure une force suffisante pour éplucher efficacement même les légumes durs, sans risque de surcharge de l’appareil. Rendement : 220 kg/h – permet de préparer de grandes quantités de légumes épluchés en peu de temps, ce qui est particulièrement important dans les établissements de restauration à fort volume d’activité. Alimentation : 230 V – l’alimentation standard permet de brancher l’appareil dans la plupart des cuisines professionnelles sans devoir modifier l’installation électrique. Dimensions : 38 x 77 x 123 cm – ses dimensions compactes permettent une installation pratique même dans des espaces de cuisine restreints. Poids net : 39 kg et poids brut : 50 kg – une construction stable assure un fonctionnement sûr de l’appareil, tout en permettant son déplacement si nécessaire. Construction en acier inoxydable et couvercle transparent L’éplucheuse FIMAR PPF18MA235M est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, ce qui garantit durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage. Le couvercle transparent en polycarbonate permet de contrôler en continu le processus d’épluchage sans devoir ouvrir l’appareil, ce qui augmente la sécurité et l’hygiène de travail. De telles solutions de conception sont particulièrement adaptées aux cuisines professionnelles, où comptent à la fois la performance et la sécurité d’utilisation. Utilisation et équipement de l’ensemble L’appareil est destiné à l’épluchage rapide des pommes de terre et d’autres légumes durs, tels que les betteraves, ce qui en fait un élément indispensable de l’équipement des restaurants, cantines, hôtels ou entreprises de catering. Le kit comprend un support stable qui permet de positionner l’éplucheuse de manière pratique et assure une ergonomie de travail adéquate. L’éplucheuse est également équipée d’une minuterie pratique permettant de régler le temps de fonctionnement de 0 à 4 minutes, ce qui facilite le contrôle du processus et minimise le risque d’endommagement des légumes. Pourquoi choisir l’éplucheuse FIMAR PPF18MA235M ? En optant pour ce modèle, vous obtenez un appareil professionnel à haut rendement qui accélère considérablement le travail en cuisine et permet de préparer rapidement de grandes quantités de légumes épluchés. Sa construction solide et hygiénique en acier inoxydable, le couvercle transparent ainsi que le système automatique de rinçage à l’eau sont autant de caractéristiques qui se traduisent par un confort d’utilisation et une sécurité accrue. C’est une solution fiable pour toute cuisine professionnelle où comptent la qualité, la rapidité et l’efficacité du travail.
