Curățător de cartofi Profi Line, capacitate 10,5 kg, randament 100 kg/h HENDI 226810 Curățătorul de cartofi HENDI Profi Line este un echipament profesional destinat curățării rapide și eficiente a cartofilor, precum și a altor legume rădăcinoase, în bucătării mari, restaurante sau cantine. Se remarcă prin randament ridicat, construcție solidă din oțel inoxidabil și confort în utilizare datorită capacului transparent și timerului digital. Caracteristici principale Oțel inoxidabil – asigură durabilitate și rezistență la utilizare intensivă în condiții gastronomice, precum și facilitează menținerea igienei. Randament ridicat – se pot încărca simultan până la 10,5 kg de cartofi, iar randamentul orientativ al aparatului este de 100 kg/h, ceea ce permite procesarea eficientă chiar și a unor cantități mari de legume. Căptușeală abrazivă detașabilă și capac transparent – elementele abrazive interschimbabile facilitează curățarea și întreținerea, iar capacul transparent permite controlul procesului de curățare fără a deschide aparatul. Timer digital – permite setarea precisă a timpului de funcționare, oferind un rezultat repetabil și adaptarea exactă a procesului în funcție de tipul și cantitatea de legume. Specificații tehnice Capacitate de încărcare: 10,5 kg – o singură încărcare permite curățarea a până la 10,5 kg de cartofi sau alte legume rădăcinoase. Putere: 0,55 kW – aparatul funcționează eficient, consumând puțină energie electrică. Randament orientativ: 100 kg/h – permite procesarea rapidă a unor cantități mari de legume. Alimentare: 400 V – adaptat pentru bucătării profesionale cu acces la instalație electrică trifazată. Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 53 x 66 x 85 cm – construcția compactă permite amplasarea aparatului chiar și în spații mai mici. Greutate: 40 kg – construcția stabilă și solidă garantează siguranța în utilizare. Construcție profesională și funcționalitate pentru gastronomie Curățătorul de cartofi HENDI Profi Line a fost proiectat pentru muncă intensivă în gastronomie. Corpul din oțel inoxidabil este rezistent la coroziune și ușor de menținut curat. Interiorul aparatului este echipat cu un disc abraziv și căptușeli abrazive detașabile, care pot fi rapid înlocuite sau curățate după terminarea lucrului. Capacul transparent din policarbonat permite controlul permanent al procesului de curățare fără a întrerupe funcționarea. Timerul electronic permite setarea precisă a duratei de lucru, aspect deosebit de important la prelucrarea legumelor de diferite dimensiuni. Aparatul funcționează cu apă curentă – legumele sunt nu doar curățate, ci și pre-spălate, iar cojile sunt evacuate direct la canalizare. Pentru cele mai bune rezultate, se recomandă sortarea legumelor după dimensiune, ceea ce permite o curățare uniformă și rapidă, fără pierderi inutile de materie primă. După finalizarea procesului de curățare, legumele necesită încă îndepărtarea ochilor și o spălare atentă, ceea ce asigură un produs pregătit pentru prelucrare culinară ulterioară.
