Cuptor convectie abur Tecnocompact Next ECM10TSL este un echipament gastronomic avansat, creat pentru a asigura o muncă eficientă în bucătăriile profesionale. Echipat cu 10 tăvi GN1/1, cuptorul oferă flexibilitate și eficiență menținând în același timp dimensiuni compacte. Datorită funcțiilor precum ecran tactil, rețete programabile, spălare automată și generare directă de abur, ECM10TSL garantează un control precis asupra procesului de coacere, ceea ce îl face alegerea ideală pentru restaurante, brutării și cofetării.Caracteristici cheie ale produsului: Ecran tactil: Ecranul tactil modern asigură o operare intuitivă, permițând gestionarea ușoară a temperaturii, umidității și timpului de coacere. Utilizatorul are de asemenea acces rapid la rețetele salvate, ceea ce eficientizează semnificativ munca în condiții intensive.
Rețete programabile: Posibilitatea de a salva până la 300 de rețete împărțite în 8 etape facilitează automatizarea procesului de coacere, permițând obținerea unor rezultate constante cu supraveghere minimă.
Spălare automată: Cuptorul este dotat cu un sistem de spălare automată cu trei niveluri de intensitate (scurt, intensiv, clătire), ceea ce facilitează menținerea curățeniei și reduce timpul necesar pentru întreținere.
Generare directă de abur: Funcția de generare directă de abur permite controlul precis al umidității în camera de coacere, ceea ce este esențial pentru preparatele care necesită o umiditate perfectă, precum pâinea sau prăjiturile. Specificații tehnice: Putere totală: 16,5 kW
Tensiune: 380-415 V 3N~
Capacitate: 10 tăvi GN1/1
Distanța între tăvi: 7 cm
Dimensiuni cameră de gătit: 59x37,5x77 cm
Dimensiuni aparat: 50,5x87x108 cm
Greutate netă: 119 kg
Timer: 0-540 minute
Gama temperaturilor:
Convecție: 50-265°C
Abur: 60-120°C
Ciclu mixt: 60-250°C
Încărcare maximă: 50 kg
Grad de protecție IPX: 3 Utilizare:Cuptorul Tecnocompact Next ECM10TSL este o soluție excelentă pentru bucătării profesionale, brutării, cofetării și alte unități gastronomice care necesită echipamente cu performanță ridicată și control precis al proceselor de coacere. Datorită funcțiilor sale, acest cuptor este potrivit pentru condiții intensive de lucru, oferind rezultate constante și excelente.Tecnocompact Next ECM10TSL este un cuptor convectie-abur avansat care combină funcționalitatea cu un design compact. Dotat cu funcții moderne precum rețete programabile, spălare automată și generare directă de abur, cuptorul oferă confort în utilizare și rezultate excelente în bucătăriile profesionale.Tecnoinox este un brand cunoscut pentru producția de echipamente gastronomice de înaltă calitate, care asigură fiabilitate și durabilitate, satisfăcând așteptările celor mai exigenți clienți.
