Couteau de chef à tranchant ondulé - 31 cm, vert GIESSER MESSER 8455 w 31 gr Le couteau de chef professionnel à tranchant ondulé de la marque GIESSER MESSER est un outil conçu pour la découpe précise de divers produits alimentaires. Il se caractérise par une longue lame de 31 cm avec des dents caractéristiques ainsi qu’un manche ergonomique antidérapant de couleur verte. Idéal aussi bien en restauration que dans une cuisine domestique, il est parfait pour couper de gros légumes, des fruits, du pain ou des viandes à peau dure. Caractéristiques principales et utilisation Tranchant ondulé – La lame dentelée permet de couper de manière sûre et efficace des produits de différentes duretés, tels que le pain ou les tomates, sans écraser leur structure. Les couteaux de ce type sont appréciés par les chefs professionnels pour le tranchage de grosses miches de pain ou la découpe de viandes à la peau croustillante. Manche ergonomique et sûr – Le manche spécialement profilé et antidérapant assure un confort même lors de travaux prolongés. Il réduit le risque que le couteau ne glisse de la main, ce qui est particulièrement important en milieu gastronomique, où les conditions peuvent être humides ou grasses. Caractéristiques techniques Couleur : vert – Une couleur bien visible qui facilite l’identification de l’outil et peut être utilisée dans les systèmes HACCP pour différencier les outils selon le type de produits. Longueur de la lame : 31 cm – Permet de couper facilement de gros produits alimentaires ainsi que de portionner avec précision les viandes, légumes et fruits. Type de couteau : couteau de chef – Universel, destiné à un large éventail d’utilisations en cuisine, y compris hacher, trancher et portionner. État : neuf – Produit jamais utilisé, prêt à être employé immédiatement en restauration ou à la maison. Date d’ajout : 1-12-2023 – Offre actuelle, conforme aux derniers standards de production. Construction et destination du couteau de chef à tranchant ondulé – 31 cm, vert La lame de ce couteau est fabriquée en acier au chrome-molybdène trempé sous vide, ce qui assure une grande dureté et une excellente résistance à la corrosion. L’outil conserve ainsi son tranchant même en cas d’utilisation intensive dans des cuisines professionnelles. Le tranchant ondulé permet de traverser aisément les croûtes dures des légumes, des fruits ou du pain, sans écraser les intérieurs délicats. Le manche en matériau compatible avec le contact alimentaire, d’un vert intense, garantit une prise en main sûre même dans des conditions de travail difficiles. Ce couteau est idéal pour les restaurants, les boulangeries et partout où la rapidité et la précision de coupe sont primordiales. Utilisation et contenu de l’ensemble Le couteau de chef à tranchant ondulé de la marque GIESSER MESSER est un outil universel recommandé pour la préparation professionnelle des viandes, poissons, légumes et pains. Il est parfaitement adapté à la découpe de grosses miches de pain, de légumes-racines durs, ainsi qu’au portionnement de viandes à la peau croustillante. L’ensemble comprend uniquement le couteau, prêt à l’emploi dès le déballage. Grâce à la possibilité de lavage au lave-vaisselle, l’entretien du couteau est particulièrement simple, même si, pour préserver au maximum son tranchant, il est recommandé de le laver à la main. Pourquoi choisir ce produit ? Le couteau de chef à tranchant ondulé est une proposition destinée à celles et ceux qui recherchent un outil fiable de qualité professionnelle, adapté aussi bien au travail intensif en restaurant qu’à un usage domestique. Grâce à la combinaison d’une lame résistante, d’un manche ergonomique et d’un tranchant ondulé fonctionnel, ce produit offre confort, sécurité et résultats de coupe excellents. En choisissant ce couteau, vous investissez dans un outil durable, précis et polyvalent, qui saura répondre aux attentes même des utilisateurs les plus exigeants.
