Couteau de boucher de la série UNIVERSAL de la marque Arcos est un outil professionnel conçu pour le désossage, le découpage et le tronçonnage précis de la viande. Fabriqué en Espagne, ce couteau se distingue par sa lame en acier inoxydable innovant NITRUM®, qui offre une dureté exceptionnelle ainsi qu’une résistance accrue à la corrosion. Forgé d’une seule pièce d’acier, le couteau se caractérise par une grande robustesse, et son tranchant fort et stable garantit d’excellentes performances lors du travail avec de gros morceaux de viande. L’équilibre parfait du couteau et le manche ergonomique en POM, assemblé au tang par des rivets en acier inoxydable, assurent confort et sécurité de la prise en main même lors d’une utilisation intensive. Un atout supplémentaire est le revêtement BACTIPROOF SILVER® sur le manche, qui réduit au minimum l’accumulation de bactéries, garantissant ainsi une hygiène maximale. Caractéristiques du produit : Fabriqué en Espagne.
Lame en acier inoxydable innovant NITRUM® – assure une grande dureté et une résistance à la corrosion.
Forgé d’une seule pièce d’acier – pour une plus grande durabilité et précision.
Fil de coupe solide et stable – idéal pour le tronçonnage et la découpe de la viande.
Équilibre parfait – manche en POM, assemblé au tang par des rivets en acier inoxydable.
Revêtement BACTIPROOF SILVER® sur le manche – minimise l’accumulation de bactéries.
Résistance accrue aux hautes températures.
Dureté de la lame : environ 55 HRC.
Certifié NSF. Le couteau de boucher de la série UNIVERSAL est un outil indispensable pour tout cuisinier ou boucher, professionnel ou amateur, qui offre d’excellentes performances, une grande durabilité et un confort d’utilisation. Il est idéal pour travailler de gros morceaux de viande, en garantissant précision et fiabilité.
