Couteau de boucher de la série UNIVERSAL de la marque Arcos est un outil professionnel conçu pour la découpe et le désossage précis de la viande. Fabriqué en Espagne, ce couteau se distingue par une lame en acier inoxydable innovant NITRUM®, qui offre une dureté exceptionnelle ainsi qu’une résistance accrue à la corrosion. Forgé d’une seule pièce d’acier, il se caractérise par une très grande robustesse, tandis que son tranchant solide et stable garantit des performances optimales lors du travail avec de gros morceaux de viande. L’équilibrage parfait du couteau et son manche ergonomique en matériau POM, assemblé au tang par des rivets en acier inoxydable, assurent confort et sécurité de prise en main même en cas d’utilisation intensive. Un atout supplémentaire est le revêtement BACTIPROOF SILVER® sur le manche, qui minimise l’accumulation de bactéries et garantit ainsi une hygiène maximale.
Caractéristiques du produit : Fabriqué en Espagne.
Lame en acier inoxydable innovant NITRUM® – offre une grande dureté et une excellente résistance à la corrosion.
Forgé d’un seul bloc d’acier – pour une durabilité et une précision accrues.
Tranchant solide et stable – idéal pour la découpe et le désossage de la viande.
Équilibrage parfait – manche en matériau POM, assemblé au tang par des rivets en acier inoxydable.
Revêtement BACTIPROOF SILVER® sur le manche – minimise l’accumulation de bactéries.
Résistance accrue aux hautes températures.
Dureté de la lame : environ 55 HRC.
Certifié NSF. Le couteau de boucher de la série UNIVERSAL est un outil indispensable pour tout cuisinier professionnel ou amateur, ainsi que pour tout boucher, offrant d’excellentes performances, une grande durabilité et un confort d’utilisation. Il est idéal pour travailler de gros morceaux de viande, en garantissant précision et fiabilité.
