Couteau de boucher de la série 2900 de la marque Arcos est un outil professionnel conçu pour le désossage précis et la découpe de gros morceaux de viande. Fabriqué en Espagne, ce couteau se distingue par une lame robuste et stable réalisée en tôle laminée à partir d’un acier inoxydable innovant NITRUM®, garantissant une dureté accrue et une excellente résistance à la corrosion. Sa durabilité exceptionnelle et ses performances en font un choix idéal pour les cuisiniers et les bouchers. Le manche du couteau est ergonomique, fabriqué en polypropylène injecté directement sur la soie, ce qui renforce encore la structure du couteau. La surface rugueuse et texturée du manche, dotée de la technologie anti-slip, empêche le couteau de glisser de la main, assurant une prise en main sûre même dans des conditions de travail difficiles. Le revêtement BACTIPROOF SILVER® minimise l’accumulation de bactéries, améliorant ainsi le niveau d’hygiène au travail.
Caractéristiques du produit : Fabriqué en Espagne.
Lame de coupe solide et stable – idéale pour le désossage et la découpe de gros morceaux de viande crue.
Lame en tôle laminée – en acier inoxydable innovant NITRUM®, offrant une dureté accrue et une résistance à la corrosion.
Manche en polypropylène – injecté directement sur la soie, ce qui augmente la durabilité du couteau.
Surface texturée du manche – empêche le glissement de la main grâce à la technologie anti-slip.
Revêtement BACTIPROOF SILVER® – minimise l’accumulation de bactéries, garantissant une utilisation hygiénique.
Résistance accrue aux hautes températures.
Dureté de la lame : environ 55 HRC.
Certifié NSF.
Il s’agit de la plus grande version de ce modèle de couteau, offrant les meilleures performances de coupe pour les plus gros morceaux de viande. Le couteau de boucher de la série 2900 est l’outil idéal pour travailler la viande, alliant ergonomie, robustesse et hygiène, et garantissant un confort maximal ainsi qu’une sécurité optimale d’utilisation aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison.
