Couteau de boucher de la série 2900 de la marque Arcos est un outil professionnel conçu pour le désossage précis et la découpe de gros morceaux de viande. Fabriqué en Espagne, ce couteau se caractérise par une lame robuste et stable en tôle laminée, réalisée en acier inoxydable innovant NITRUM® qui garantit une dureté accrue et une résistance à la corrosion. Sa durabilité et ses performances exceptionnelles en font un choix idéal pour les cuisiniers et les bouchers. Le manche du couteau est ergonomiquement conçu et fabriqué en polypropylène injecté directement sur la soie, ce qui renforce davantage la structure du couteau. La surface rugueuse et texturée du manche, dotée de la technologie anti-slip, empêche le couteau de glisser de la main et assure une prise en main sûre même dans des conditions de travail difficiles. Le revêtement BACTIPROOF SILVER® minimise l’accumulation de bactéries, ce qui améliore le niveau d’hygiène au travail.
Caractéristiques du produit : Fabriqué en Espagne.
Lame de coupe solide et stable – idéale pour le désossage et la découpe de gros morceaux de viande crue.
Lame en tôle laminée – en acier inoxydable innovant NITRUM®, offrant une dureté renforcée et une résistance à la corrosion.
Manche en polypropylène – injecté directement sur la soie, ce qui augmente la durabilité du couteau.
Surface texturée du manche – empêche le glissement de la main grâce à la technologie anti-slip.
Revêtement BACTIPROOF SILVER® – minimise l’accumulation de bactéries et garantit une utilisation hygiénique.
Résistance accrue aux hautes températures.
Dureté de la lame : environ 55 HRC.
Certifié NSF. Le couteau de boucher de la série 2900 est l’outil idéal pour le travail de la viande, alliant ergonomie, résistance et hygiène, afin d’offrir un confort maximal et une sécurité optimale tant en cuisine professionnelle qu’à la maison.
