Couteau de boucher série 2900 de la marque Arcos est un outil professionnel conçu pour le désossage précis et la découpe de gros morceaux de viande. Fabriqué en Espagne, ce couteau se caractérise par une lame robuste et stable réalisée en tôle laminée à partir d’un acier inoxydable innovant NITRUM®, garantissant une dureté accrue et une grande résistance à la corrosion. Sa durabilité exceptionnelle et ses performances en font un choix idéal pour les cuisiniers et les bouchers. Le manche du couteau est ergonomiquement conçu et fabriqué en polypropylène, injecté directement sur la soie, ce qui renforce davantage la structure du couteau. Sa surface rugueuse et texturée avec technologie antidérapante empêche le couteau de glisser de la main, assurant une prise ferme même dans des conditions de travail difficiles. Le revêtement BACTIPROOF SILVER® minimise l’accumulation de bactéries, ce qui améliore le niveau d’hygiène au travail.
Caractéristiques du produit : Fabriqué en Espagne.
Lame de coupe solide et stable – idéale pour le désossage et la découpe de gros morceaux de viande crue.
Lame en tôle laminée – en acier inoxydable innovant NITRUM®, offrant une dureté accrue et une résistance à la corrosion.
Manche en polypropylène – injecté directement sur la soie, ce qui augmente la durabilité du couteau.
Surface texturée du manche – empêche le glissement de la main grâce à la technologie antidérapante.
Revêtement BACTIPROOF SILVER® – minimise l’accumulation de bactéries, garantissant une utilisation hygiénique.
Résistance accrue aux hautes températures.
Dureté de la lame : environ 55 HRC.
Certifié NSF. Le couteau de boucher de la série 2900 est l’outil idéal pour le travail de la viande, alliant ergonomie, robustesse et hygiène, afin d’assurer un confort maximal et une sécurité d’utilisation tant en cuisine professionnelle qu’à la maison.
