Couteau de boucher de la série 2900 de la marque Arcos est un outil professionnel conçu pour le quartage et la découpe précis de gros morceaux de viande. Fabriqué en Espagne, ce couteau se caractérise par une lame solide et stable en tôle laminée, réalisée en acier inoxydable innovant NITRUM®, qui garantit une dureté accrue ainsi qu’une résistance à la corrosion. Sa durabilité et ses performances exceptionnelles en font un choix idéal pour les cuisiniers et les bouchers. Le manche du couteau est conçu de manière ergonomique et fabriqué en polypropylène, injecté directement sur la soie, ce qui renforce encore la structure du couteau. La surface rugueuse et texturée du manche avec technologie antidérapante anti-slip empêche le couteau de glisser de la main, assurant une prise sûre même dans des conditions de travail difficiles. Le revêtement BACTIPROOF SILVER® minimise l’accumulation de bactéries, ce qui augmente le niveau d’hygiène au travail.
Caractéristiques du produit : Fabriqué en Espagne.
Tranchant solide et stable – idéal pour le quartage et la découpe de gros morceaux de viande crue.
Lame en tôle laminée – en acier inoxydable innovant NITRUM®, offrant une dureté accrue et une résistance à la corrosion.
Manche en polypropylène – injecté directement sur la soie, ce qui augmente la durabilité du couteau.
Surface texturée du manche – empêche le glissement de la main grâce à la technologie antidérapante anti-slip.
Revêtement BACTIPROOF SILVER® – minimise l’accumulation de bactéries, assurant une utilisation hygiénique.
Résistance accrue à la haute température.
Dureté de la lame : environ 55 HRC.
Certifié NSF. Le couteau de boucher de la série 2900 est l’outil idéal pour travailler la viande, combinant ergonomie, résistance et hygiène, pour offrir un confort maximal et une sécurité d’utilisation aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison.
