Couteau de boucher de la série 2900 de la marque Arcos est un outil professionnel conçu pour le désossage, le parage et la découpe précise de gros morceaux de viande. Fabriqué en Espagne, ce couteau se distingue par une lame solide et stable, réalisée en tôle laminée en acier inoxydable innovant NITRUM®, qui garantit une dureté accrue ainsi qu’une grande résistance à la corrosion. Sa durabilité et ses performances exceptionnelles en font un choix idéal pour les cuisiniers et les bouchers. Le manche du couteau est ergonomiquement conçu, en polypropylène injecté directement sur la soie, ce qui renforce davantage la structure du couteau. La surface rugueuse et texturée du manche, avec technologie anti-slip, empêche le couteau de glisser de la main et assure une prise en main sûre, même dans des conditions de travail difficiles. Le revêtement BACTIPROOF SILVER® minimise l’accumulation de bactéries, ce qui augmente le niveau d’hygiène au travail.
Caractéristiques du produit : Fabriqué en Espagne.
Tranchant solide et stable – idéal pour le découpage, le parage et la coupe de gros morceaux de viande crue.
Lame en tôle laminée – en acier inoxydable innovant NITRUM®, offrant une dureté accrue et une résistance à la corrosion.
Manche en polypropylène – injecté directement sur la soie, ce qui augmente la durabilité du couteau.
Surface texturée du manche – empêche le glissement de la main grâce à la technologie anti-slip.
Revêtement BACTIPROOF SILVER® – minimise l’accumulation de bactéries, garantissant une utilisation hygiénique.
Résistance accrue aux hautes températures.
Dureté de la lame : environ 55 HRC.
Certifié NSF. Le couteau de boucher de la série 2900 est l’outil idéal pour le travail de la viande, alliant ergonomie, robustesse et hygiène, afin d’assurer un confort maximal et une sécurité optimale d’utilisation, aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison.
