Couteau de boucher dentelé de la série 2900 de la marque Arcos est un outil professionnel conçu pour le désossage précis et la découpe de gros morceaux de viande, et grâce à son tranchant dentelé, il vient à bout même des pièces les plus dures. Fabriqué en Espagne, ce couteau se caractérise par une lame robuste et stable, réalisée à partir de tôle laminée en acier inoxydable innovant NITRUM®, qui garantit une dureté accrue et une excellente résistance à la corrosion. Sa durabilité exceptionnelle et ses hautes performances en font un choix idéal pour les cuisiniers et les bouchers. Le manche du couteau est conçu de manière ergonomique et fabriqué en polypropylène, injecté directement sur la soie, ce qui renforce encore la structure du couteau. La surface rugueuse et texturée du manche, dotée de la technologie anti-slip, empêche le couteau de glisser de la main et assure une prise en main sûre, même dans des conditions de travail difficiles. Le revêtement BACTIPROOF SILVER® minimise l’accumulation de bactéries, ce qui améliore le niveau d’hygiène au travail.
Caractéristiques du produit : Fabriqué en Espagne.
Tranchant robuste et stable – idéal pour le désossage et la découpe de gros morceaux de viande crue.
Lame dentelée en tôle laminée – en acier inoxydable innovant NITRUM®, offrant une dureté accrue et une grande résistance à la corrosion.
Manche en polypropylène – injecté directement sur la soie, ce qui augmente la durabilité du couteau.
Surface texturée du manche – empêche le glissement de la main grâce à la technologie anti-slip.
Revêtement BACTIPROOF SILVER® – minimise l’accumulation de bactéries pour une utilisation plus hygiénique.
Résistance accrue aux hautes températures.
Dureté de la lame : environ 55 HRC.
Certifié NSF.
Il s’agit de la plus grande version de couteau de ce modèle, offrant les meilleures capacités de coupe pour les plus gros morceaux de viande. Le couteau de boucher dentelé de la série 2900 est l’outil idéal pour le travail de la viande : il combine ergonomie, robustesse et hygiène, garantissant un confort maximal et une sécurité d’utilisation aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison.
