Le couteau à fileter flexible de la série 2900 de la marque Arcos est un outil professionnel conçu pour le filetage précis de différents types de viandes et de poissons. Fabriqué en Espagne, ce couteau se caractérise par une lame longue, étroite et flexible, réalisée en tôle laminée en acier inoxydable innovant NITRUM®, qui offre une dureté accrue ainsi qu’une résistance à la corrosion. Grâce à la flexibilité de la lame, le couteau est parfait pour séparer avec précision la viande de l’os et pour un filetage minutieux. Le manche du couteau est ergonomiquement conçu, en polypropylène injecté directement sur la soie, ce qui garantit durabilité et confort d’utilisation. Sa surface rugueuse et texturée, dotée de la technologie antidérapante, empêche le couteau de glisser de la main. De plus, le revêtement BACTIPROOF SILVER® réduit l’accumulation de bactéries, améliorant ainsi l’hygiène de travail.
Caractéristiques du produit : Fabriqué en Espagne.
Lame flexible et étroite en tôle laminée – idéale pour le filetage précis des viandes et des poissons.
Lame en acier inoxydable innovant NITRUM® – assure une dureté accrue et une résistance à la corrosion.
Manches en polypropylène – injectés directement sur la soie pour une durabilité renforcée.
Surface texturée des manches – empêche le glissement grâce à la technologie antidérapante.
Revêtement BACTIPROOF SILVER® – minimise l’accumulation de bactéries.
Résistance accrue aux hautes températures.
Dureté de la lame : environ 55 HRC.
Certifié NSF. Le couteau à fileter flexible de la série 2900 est un outil précis et durable, parfaitement adapté aussi bien aux cuisines professionnelles qu’à un usage domestique, garantissant une coupe précise et un grand confort de travail.
