Ciemna czekolada 70% Ecuador+Peru 2,5 kg | REPUBLICA DEL CACAO, 18836-25

Specyfikacja

Ta 70% ciemna czekolada jest wykonana z mieszanki doskonałych smakowo kakao z Ekwadoru i Peru. Czekolada łączy owocowość peruwiańskich ziaren z tostowymi nutami ekwadorskiego Cacao Arriba, równoważąc kwasowość z goryczą. To połączenie ma końcowe nuty suszonych owoców i słodkich przypraw. Czekolada Republica del Cacao 70% jest to bardzo praktyczna czekolada, łatwa do użycia w każdym zastosowaniu cukierniczym, bardzo płynna i nadająca się do oblewania.Lepkość: 4/4 (Wysoka)Zawartość kakao: 70%Zawartość tłuszczy: +- 42%Zawartość cukru: 29,1%Składniki: likier kakaowy (masa kakaowa) z Ekwadoru i z Peru, cukier, masło kakaowe, emulgator (lecytyna sojowa), naturalny ekstrakt waniliowy. Ten produkt może zawierać śladowe ilości orzechów (migdałów, orzechów halzen, pistacji, orzechów pekan), orzeszków ziemnych, glutenu, sezamu, białek mleka i jaj.