Sous Vide CSC-13 Medium de Vac-Star est un appareil de cuisson sous vide compact et avancé, qui se distingue par une précision de température exceptionnelle et une faible consommation d’énergie – seulement 14 watts en mode cuisson et maintien au chaud. Idéal pour les professionnels et les passionnés de cuisine à domicile qui souhaitent obtenir des résultats parfaits avec un minimum de consommation d’énergie.
Qualité de fabrication supérieure
Vac-Star est un fabricant suisse avec plus de 40 ans d’expérience dans la technologie du vide et du sous-vide. Le CSC-13 Medium se caractérise par une construction robuste entièrement en acier inoxydable INOX, garantissant durabilité, hygiène et longévité de l’appareil. Le set comprend un couvercle ainsi qu’un système de circulation convective de l’eau, assurant une répartition uniforme de la chaleur.
Précision de la température
L’écran LED numérique permet un contrôle précis de la température avec une exactitude de 0,1°C. La plage de température de 25°C à 99,9°C permet de cuire une grande variété de plats, des poissons délicats aux viandes parfaitement préparées. Grâce à cet appareil, il est possible d’obtenir d’excellents résultats de cuisson sous vide sans risque de surcuisson.
Conception compacte
Le CSC-13 Medium a été conçu pour économiser de l’espace. Malgré sa capacité de 13 litres, l’appareil est extrêmement compact, ce qui permet une utilisation confortable même dans les cuisines les plus petites. Il est idéal pour les cuisines professionnelles et le catering, mais aussi pour un usage domestique.
Efficacité énergétique
L’un des plus grands atouts de ce modèle est sa faible consommation d’énergie. Avec seulement 14 watts en mode cuisson et maintien au chaud, le CSC-13 Medium est non seulement performant, mais également écologique et économique.
Données techniques : Dimensions extérieures : 365 x 339 x 271 mm
Dimensions intérieures de la cuve : 323 x 297 x 150 mm
Affichage : LED numérique / 0,1°C
Plage de température : 25°C - 99,9°C
Précision de la température : ± 0,1°C
Capacité : 13 litres
Tension : 230V, 1000W
Circulation de l’eau : convective
Pays de fabrication : 100% fabriqué dans l’UE Résumé
Le dispositif de cuisson sous vide CSC-13 Medium de Vac-Star est le choix idéal pour ceux qui apprécient la précision, les économies d’énergie et les solutions compactes. Grâce à sa grande précision de température, sa construction solide et ses dimensions réduites, cet appareil garantit des résultats professionnels dans toutes les cuisines.
