Appareil Sous Vide CSC-09 Compact de la société Vac-Star est une solution professionnelle pour la cuisson sous vide, qui se distingue par une qualité de fabrication supérieure et une précision de fonctionnement élevée. Idéal pour une utilisation en gastronomie comme dans les petites cuisines, grâce à sa construction compacte, c’est un choix fiable aussi bien pour les professionnels que pour les utilisateurs à domicile.
Qualité de fabrication supérieure
Vac-Star est un fabricant suisse renommé, avec plus de 40 ans d’expérience dans la technologie du vide et du sous-vide. Les matériaux et la fabrication de l’appareil sont de tout premier ordre, ce qui garantit la fiabilité et une longue durée de vie du produit.
Principe sans pompe et contrôle précis de la température
Le CSC-09 Compact sous-vide ne nécessite pas de pompe de circulation grâce à l’utilisation de la convection thermique naturelle, ce qui minimise les besoins de maintenance de l’appareil. La régulation de température PID, pilotée par microprocesseur, assure une stabilité thermique avec une précision de ± 0,1 °C, ce qui est essentiel pour la préparation de produits délicats, comme le saumon, où même de petites différences de température peuvent influencer le résultat de la cuisson.
Construction compacte et facilité d’utilisation
L’appareil CSC-09 Compact occupe un minimum d’espace, ce qui le rend idéal même pour les plus petites cuisines. Son panneau de commande simple et intuitif permet un réglage facile de la température et du minuteur, et les éléments chauffants intégrés assurent un réchauffement rapide des produits.
Hygiène et design
Un boîtier attrayant et hygiénique en acier inoxydable de haute qualité, des bords arrondis et une grande facilité de nettoyage rendent l’appareil extrêmement pratique. De plus, l’isolation efficace du boîtier permet des économies d’énergie – l’appareil ne consomme que 50 W par heure en mode maintien en température.
Fonctions supplémentaires
Le CSC-09 Compact dispose de poignées isolées, d’une protection contre la surchauffe, d’un panneau de commande résistant aux éclaboussures ainsi que d’un minuteur visuel et sonore, ce qui le rend totalement sûr à l’usage quotidien.
Données techniques : Dimensions extérieures : 339 x 275 x 271 mm
Dimensions internes de la cuve : 297 x 237 x 150 mm
Capacité : 9 litres
Plage de température : 25 °C - 99,9 °C
Précision de la température : ± 0,1 °C
Affichage : LED numérique / 0,1 °C
Tension : 230 V, 600 W ou 110 V, 600 W Résumé
Le Sous Vide CSC-09 Compact est un appareil qui allie qualité professionnelle et construction compacte, garantissant des résultats de cuisson excellents dans toutes les conditions. Grâce au contrôle précis de la température, c’est le choix idéal aussi bien pour les professionnels que pour les cuisiniers à domicile à la recherche d’un équipement de la plus haute qualité.
