Cuiseur à pâtes, machine à pâtes électrique d’une capacité de 24 l GN 2/3 et aux dimensions de cuve de 30,5x34,1x30,3 cm sur soubassement fermé. L’appareil de la marque Tecnoinox de la série Tecno74 est une combinaison de modernité et de fiabilité, destinée aux restaurants et hôtels de taille moyenne et grande. Conçu selon les normes de qualité les plus élevées, il offre non seulement des performances exceptionnelles, mais prête également attention aux détails qui facilitent le travail quotidien en cuisine. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure d’une épaisseur de 1,5 mm, il garantit une durabilité remarquable. Les matériaux de haute qualité, la conception soignée et les finitions polies font des appareils et compositions Tecno74 des équipements robustes et pratiques. La série Tecno74 a été conçue pour faciliter l’installation et le nettoyage.
Le cuiseur est équipé d’un dispositif de sécurité qui arrête les éléments chauffants lorsqu’il n’y a pas d’eau dans la cuve. La cuve et les évacuations sont fabriquées en acier inoxydable résistant à la corrosion AISI 316. Partie supérieure du cuiseur et de la cuve spécialement profilée. L’appareil est équipé d’une évacuation spéciale de l’amidon ainsi que d’une vanne de remplissage d’eau. Il dispose d’un fond renforcé à double épaisseur. La fonction de programmation permet une cuisson uniforme, garantissant la répétabilité et d’excellents résultats. Grâce à différents programmes et notifications sonores, il n’est pas nécessaire de surveiller en permanence la cuisson des préparations. Les systèmes de stabilisation de la température utilisés dans l’appareil garantissent non seulement d’excellents résultats de cuisson, mais permettent également de minimiser la consommation d’énergie. Il possède des pieds réglables dans une plage de 15,5 à 25 cm. L’indice d’étanchéité IPX est de 4, ce qui signifie une protection complète contre les projections et éclaboussures d’eau provenant de différentes directions avec une intensité allant jusqu’à 10 litres par minute. Volume 0,43 m³.
