Machine de production de pâtes 13 kg/h FIMAR PF40E La machine de production de pâtes 13 kg/h FIMAR PF40E est un appareil professionnel destiné à la fabrication de pâtes fraîches de formes variées. Elle se distingue par sa construction robuste en acier inoxydable et par la possibilité de préparer rapidement de grandes quantités de pâtes. Idéale pour les restaurants, établissements de restauration, services traiteur et partout où la qualité et le rendement de production sont essentiels. Caractéristiques et fonctions principales de l’appareil Multifonctionnalité – la machine permet à la fois de pétrir la pâte et de former des pâtes de différentes formes. Elle constitue ainsi une solution complète pour la production de pâtes fraîches. Acier inoxydable AISI 304 – la fabrication en acier inoxydable de haute qualité garantit durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage, ce qui est particulièrement important dans l’environnement de la restauration. Cuve amovible – la cuve entièrement amovible facilite l’extraction de la pâte et le nettoyage de l’appareil, et la possibilité de laver la cuve au lave-vaisselle simplifie encore l’utilisation quotidienne. Spécifications techniques Capacité de la cuve : 6 litres – permet de préparer de plus grandes quantités de pâte en un seul cycle, ce qui est avantageux en cas d’utilisation intensive. Rendement : 13 kg de pâtes par heure – permet une production rapide de grandes quantités de pâtes fraîches, indispensable dans les cuisines professionnelles. Puissance : 0,75 kW – assure un fonctionnement efficace de l’appareil, permettant un pétrissage et un formage de la pâte rapides et performants. Alimentation : 230 V – l’alimentation électrique standard permet une installation facile dans la plupart des établissements de restauration. Dimensions : 30,7 x 59,4 x 52,5 cm – des dimensions compactes qui permettent de placer aisément la machine même dans des espaces de cuisine restreints. Poids : 35 kg – un poids adapté qui assure la stabilité de l’appareil pendant le fonctionnement. Construction et utilisation – acier inoxydable, capacité 6 l L’appareil a été conçu pour les utilisateurs les plus exigeants – le carter robuste en acier inoxydable AISI 304 garantit une résistance durable à une exploitation intensive. La cuve d’une capacité de 6 litres permet de préparer en une seule fois une grande quantité de pâte, ce qui se traduit par une meilleure efficacité de travail dans les restaurants ou les ateliers de production. La machine convient aussi bien à la production de pâtes aux œufs que de pâtes sans œufs, et la possibilité d’acheter des matrices pour différents types de pâtes permet d’élargir l’offre. Confort d’utilisation et sécurité – cuve amovible, ventouses La cuve amovible facilite non seulement le nettoyage, mais accélère également le processus de production en permettant de passer rapidement au cycle de travail suivant. De plus, les pieds avec ventouses garantissent la stabilité de la machine, en éliminant tout risque de déplacement de l’appareil pendant un travail intensif. Le couvercle en forme de grille permet d’ajouter facilement les ingrédients pendant le pétrissage, et la commande électromécanique assure une utilisation simple même pour les utilisateurs moins expérimentés. Équipement et possibilités d’extension L’ensemble de base comprend la machine avec son réservoir et la cuve amovible. Il est possible d’acheter des matrices supplémentaires pour la production de différents types de pâtes, ainsi qu’un couteau spécial de coupe ACCOLPFN1. Le modèle PF40E est équipé d’une sortie d’extrusion des pâtes avec refroidissement par eau, ce qui permet de conserver une consistance optimale de la pâte même lors d’un travail prolongé. Pourquoi choisir la machine de production de pâtes FIMAR PF40E ? La machine FIMAR PF40E est une solution fiable pour les cuisines professionnelles qui apprécient la performance, la solidité de fabrication et la facilité d’utilisation. Grâce à sa grande capacité, à son rendement élevé et à la possibilité d’être complétée par des accessoires supplémentaires, l’appareil répondra aux attentes des utilisateurs les plus exigeants. En choisissant ce modèle, vous bénéficiez d’une longue durée de vie, d’une sécurité d’utilisation et d’excellents résultats dans la production quotidienne de pâtes fraîches.
