Éplucheuse à pommes de terre 10 kg avec base FIMAR PPF10M40050T L’éplucheuse à pommes de terre 10 kg avec base FIMAR PPF10M40050T est un appareil professionnel destiné à l’épluchage rapide et efficace des pommes de terre et d’autres légumes durs. Équipée d’une structure robuste en acier inoxydable et d’un couvercle transparent, elle est idéale aussi bien pour les grandes cuisines professionnelles que pour les établissements de restauration collective. Parfaite pour les restaurants, cantines et entreprises de catering, partout où la performance et la fiabilité sont essentielles. Caractéristiques principales et utilisation Acier inoxydable AISI 304 – garantit une résistance à la corrosion et une grande facilité de nettoyage, indispensable dans les cuisines professionnelles. Couvercle en polycarbonate – transparent, il permet de contrôler le processus d’épluchage sans devoir ouvrir l’appareil, et le matériau agréé pour le contact alimentaire assure une utilisation en toute sécurité. Système automatique de circulation d’eau – facilite l’évacuation des résidus des légumes épluchés, accélérant considérablement le travail et le rendant plus aisé pour le personnel. Rendement jusqu’à 120 kg/h – l’appareil permet d’éplucher une grande quantité de pommes de terre en peu de temps, ce qui est particulièrement important dans les établissements à fort volume d’activité. Minuterie jusqu’à 4 minutes – permet de régler précisément la durée de fonctionnement de l’appareil, ce qui se traduit par une répétabilité des résultats et un gain de temps. Capacité de la cuve 10 kg et rendement L’éplucheuse FIMAR PPF10M40050T dispose d’une cuve d’une capacité de 10 kg, ce qui permet d’éplucher en une seule fois une quantité importante de légumes. Un rendement de 120 kg par heure permet de répondre aux besoins même des cuisines collectives les plus exigeantes, telles que les hôtels, cantines scolaires ou hôpitaux. Une telle capacité et un tel rendement réduisent considérablement le temps de préparation des repas, augmentant ainsi l’efficacité du travail. Spécifications techniques Puissance : 0,7 kW – l’appareil consomme peu d’énergie tout en garantissant une grande efficacité d’épluchage. Alimentation : 400 V – adapté aux cuisines professionnelles nécessitant des appareils triphasés. Dimensions : 38 x 77 x 116 cm – des dimensions compactes permettant d’installer facilement l’appareil même dans un espace cuisine restreint. Charge unitaire : 10 kg – permet un travail fluide sans avoir à recharger fréquemment les légumes. Poids net : 34 kg – une structure stable qui assure la sécurité d’utilisation. Poids brut : 45 kg – inclut le poids total de l’appareil avec l’emballage et les accessoires. Construction et équipement du set L’éplucheuse a été conçue pour offrir durabilité et facilité d’utilisation. Le corps de l’appareil est réalisé en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, ce qui assure une résistance aux dommages mécaniques et un maintien aisé de l’hygiène. Le couvercle transparent en polycarbonate permet de contrôler en permanence le processus d’épluchage. Le panneau de commande placé au-dessus du couvercle permet de régler de manière intuitive le temps de travail. Le set comprend également une plaque abrasive et un support stable pour l’appareil, ce qui augmente le confort d’utilisation. Le système automatique de circulation d’eau élimine efficacement les résidus d’épluchage, ce qui permet de maintenir la propreté autour du poste de travail. Applications et sécurité L’éplucheuse FIMAR PPF10M40050T est parfaite partout où il est nécessaire de préparer rapidement et efficacement de grandes quantités de légumes. Elle convient parfaitement aux cuisines professionnelles, y compris les restaurants, entreprises de catering, hôpitaux ou cantines. Elle nécessite un raccordement à l’eau courante et à l’évacuation, ce qui garantit un travail fluide et hygiénique. L’appareil répond à des normes de sécurité élevées grâce à l’utilisation de matériaux agréés au contact alimentaire et à une construction robuste. Pourquoi choisir ce produit ? L’éplucheuse à pommes de terre FIMAR PPF10M40050T est un appareil fiable pour les professionnels qui apprécient la performance, la sécurité et la simplicité d’utilisation. Grâce à la grande capacité de la cuve, à son rendement élevé et à sa structure robuste en acier inoxydable, c’est un excellent choix pour tout établissement de restauration. Les équipements supplémentaires, tels que la plaque abrasive et le support, assurent un grand confort de travail, tandis que le système automatique de circulation d’eau garantit le maintien de la propreté et de l’hygiène. Il s’agit d’un investissement dans le bon fonctionnement de la cuisine et un gain de temps lors de la préparation des repas.
